牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁:
动物性食物如红肉、鸡肉和鱼类中富含血红素铁,这种形式的铁更容易被人体吸收。
植物性食物如豆类、菠菜和坚果也含有非血红素铁,虽然吸收率较低,但仍是重要来源。
2.维生素B12:
主要存在于动物性食品中,如牛肉、鸡肉、奶制品和蛋类。
对于素食者,可考虑摄入富含维生素B12的强化食品或补充剂。
3.叶酸:
绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝,以及豆类、柑橘类水果中富含叶酸。
叶酸对红细胞的生成至关重要。
除了饮食,还需注意健康生活方式,以促进身体对这些营养素的利用。适量运动、良好的睡眠和避免不良嗜好都能帮助提升整体血液健康。