武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进大脑发育:核桃富含不饱和脂肪酸,特别是亚麻酸,这些成分在大脑发育中起着重要作用。婴儿期是大脑发育最快速的时期之一,充足的必需脂肪酸摄入对提升认知能力和记忆力很有帮助。
2.增强免疫力:核桃含有丰富的抗氧化物质,如维生素E和多酚类化合物。这些成分可以帮助保护细胞免受自由基的损伤,增强婴儿的免疫系统功能,有助于抵御感染和疾病。
3.提供能量和营养:核桃含有大量的蛋白质、矿物质(如镁和锌)以及维生素(如B族维生素),这些营养素为婴儿提供了充足的能量和成长所需的基本营养。
4.改善消化功能:将核桃加入粥中,使其更加易于消化,同时增加膳食纤维的摄入量,有助于改善婴儿的肠道健康,预防便秘。
不同年龄段的婴儿对食物的接受度各不相同,应根据婴儿具体月龄和健康状况决定核桃粥的适用性,并适量食用以避免过敏等问题。