武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补脑益智:核桃富含多种营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素E和锌等,可以促进大脑发育和提高记忆力。
2.降低血脂:核桃中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,有利于预防心血管疾病。
3.增强免疫力:核桃含有丰富的抗氧化物质,可以帮助消除自由基,增强人体的免疫力。
4.滋阴润燥:核桃具有滋阴润燥的作用,对于身体虚弱、口干舌燥、咳嗽等症状有一定缓解效果。
因此,适量食用核桃粥可以起到上述的作用。但是也需要注意,核桃粥属于高热量食品,建议控制每日摄入量。同时,如果有任何健康问题,还需咨询医生的意见。