茶叶中出现真菌后还能饮用吗

病情分析：茶叶中出现真菌后不建议继续饮用，因为真菌可能产生有害的代谢产物，例如霉菌毒素，这些物质可能对人体健康造成危害。

1.真菌污染通常是茶叶受潮或储存环境不佳导致的，这种情况下真菌会迅速繁殖。霉菌毒素是一类由真菌产生的化学物质，常见的如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，这些物质具有很强的致癌、致突变以及免疫抑制作用。

2.霉菌毒素在高温条件下难以被完全破坏。即便使用沸水冲泡茶叶，也无法保证将霉菌毒素彻底去除。用受污染的茶叶泡茶仍可能摄入这些有害物质。

3.茶叶存储过程中，湿度超过60%且温度较高时更容易滋生霉菌。为了避免此类情况发生，建议茶叶存放在干燥、通风且恒温的环境中，并尽量选择密封性好的容器。

鉴于霉菌毒素的潜在危险性以及难以通过加热去除的特性，茶叶出现真菌污染时应停止使用并妥善处理，避免因摄入有害物质导致健康问题。