吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.煮水饮用:取适量茯苓片(约10-15克),用清水洗净后加水煮沸,保持小火煮15-20分钟,然后过滤饮用。这种方法适合日常保健,有助于促进身体代谢。
2.煲汤食用:将茯苓与鸡肉、猪骨等一起炖煮,可以在汤中加入10-30克茯苓,根据个人口味调整材料比例。这种方法有助于补益脾胃,尤其适合食欲不振或消化不良的人群。
3.磨粉冲服:将茯苓研磨成细粉,每次取3-5克,用温水冲服。这种方法简单方便,适合快节奏生活的人群,但需要注意控制用量以避免不适。
4.入菜烹饪:茯苓可以作为辅料加入到粥、糕点中,如茯苓粥、茯苓饼等,这样不仅增加了食品的风味,也使食物更具养生价值。
使用茯苓时,应根据个人身体状况选取合适的方法,并遵循适度原则,以防过量导致副作用。同时,肝肾功能不全者和孕妇应谨慎使用,在开始使用之前最好咨询专业医师的建议。