吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供能量:糯米年糕含有丰富的碳水化合物。每100克糯米中约含有77克碳水化合物,这些都是身体重要的能量来源。尤其是在快速需要能量补充时,食用糯米年糕可以迅速提升体能。
2.改善消化:糯米中含有一定量的膳食纤维,每100克糯米大约含有1.5克膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,减少便秘发生的几率。蒸煮后的年糕较为软糯,也更易于消化吸收。
3.增强免疫力:糯米年糕中的蛋白质含量适中,每100克糯米含有约7克蛋白质。蛋白质是人体免疫细胞的重要组成部分,适量摄取有助于增强机体的免疫功能。
糯米年糕虽然有很多益处,但其粘性较高,不易消化,建议胃肠功能较弱的人群适量食用。因为其热量较高,应注意控制食用量以避免引起体重增加等问题。