王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸽蛋中含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,这些营养成分有助于满足人体对各种必需营养素的需求,特别是在增强免疫力和促进生长发育方面具有潜在益处。
2.每个鸽蛋约重10克左右,其中胆固醇含量大约为300毫克。这相对较高,因此对于血脂高的人群,日常饮食中需要关注每餐的总胆固醇摄入量,以避免超过推荐的每日摄入量。
3.血脂高的人在饮食上应注重低胆固醇、低饱和脂肪酸的原则。建议多选择富含纤维素的食物,如全谷类、蔬菜和水果,适量摄入瘦肉和鱼类,通过合理搭配平衡膳食。
在合理控制饮食结构的前提下,可以将鸽蛋纳入多样化的饮食中。为了更好地管理血脂水平,还应保持良好的生活习惯,包括增加体育锻炼、戒烟限酒等行为。