鸡蛋白过敏不能吃哪些食物

病情分析：鸡蛋白过敏者应避开含有鸡蛋白的食物和产品，包括但不限于直接含有鸡蛋或其衍生物的食品，以及一些可能意外含有鸡蛋蛋白的加工食品。

1.鸡蛋及其制品：包括煮鸡蛋、炒蛋、蒸蛋、蛋花汤等。

2.烘焙食品：很多烘焙食品如蛋糕、馅饼、松饼、面包和饼干中都含有鸡蛋成分。

3.甜点：冰淇淋、布丁、慕斯、奶油泡芙和部分巧克力等甜点通常含有鸡蛋。

4.加工食品：许多加工食品如肉丸、鱼饼、调味酱和一些色拉酱中含有鸡蛋或其衍生物。

5.面食和快餐：如部分面条、饺子皮、快餐面以及快餐连锁店的一些食品，例如汉堡、炸鸡块和炸洋葱圈等。

6.乳制品替代品：某些不含牛奶的乳制品替代品如无乳冰淇淋、素食奶酪等也可能含有鸡蛋成分。

7.饮料：某些饮料如鸡尾酒、蛋奶酒等有时会加入鸡蛋。

在选购食品时需仔细阅读标签，识别各种形式的鸡蛋成分，如卵白蛋白、卵球蛋白、卵转铁蛋白等。日常就餐也应注意，与餐馆厨师沟通，确保餐点不含鸡蛋。有必要时，可考虑携带抗过敏药物，以备不时之需。