王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.藜麦的营养成分:藜麦每100克约含有120卡路里,其中蛋白质占14%、碳水化合物约占64%、脂肪仅占6%。其高蛋白质和纤维含量有助于增加饱腹感,可能减少整体热量摄入。
2.饮食搭配:藜麦可作为膳食中的一种健康谷物选择,与其他蔬菜、瘦肉类结合,提高营养摄入的多样性。
3.热量平衡:尽管藜麦是低脂食物,但如果在日常饮食中摄入过量仍可能导致热量过剩,引发体重增加。控制总热量摄入并保持活动量是预防肥胖的关键。
食用藜麦时应关注整体饮食结构和生活习惯而非单一食物,均衡饮食与适度运动才能有效管理体重。