杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.补充营养:百叶是一种蛋白质丰富的食材,尤其是优质动物蛋白,对于促进细胞修复和组织生长非常重要。每100克百叶含有约15-20克蛋白质,同时还含有维生素B群和铁元素,有助于预防贫血和提高机体抵抗力。
2.增强免疫力:百叶富含锌元素,每100克百叶可以提供约3-5毫克的锌,锌在维持人体免疫功能方面发挥重要作用,可以帮助增强免疫系统的抵御能力,对常见感冒等疾病有一定的预防效果。
3.改善消化功能:百叶中的膳食纤维含量较低,但其易于消化吸收。对于一些消化能力较弱的人群,特别是老人和儿童,百叶作为一种容易消化的蛋白质来源,能够帮助改善消化功能。
适度食用百叶可以为身体提供多种营养成分,但需要注意合理搭配饮食,以保证全面均衡的营养摄入。