杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.鲫鱼豆腐汤富含优质蛋白,有助于组织修复和伤口愈合。每100克鲫鱼约含有20克蛋白质,而豆腐也是蛋白质的良好来源。
2.该汤品脂肪含量低,每100克鲫鱼的脂肪约为2克,这有助于避免术后饮食过于油腻,从而减轻肠胃负担。
3.富含钙质和多种微量元素,有助于增强体质,提高免疫力。豆腐中钙含量较高,每100克豆腐约含140毫克钙。
4.汤类食物有利于保持机体水分平衡和电解质稳定,有助于术后恢复。
5.清淡饮食有助于减少肠道刺激,降低术后并发症风险。
伤口愈合期间,合理膳食对于健康恢复至关重要,宜选择清淡、营养丰富的食物,以促进机体尽快康复。