牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.荞麦茶含有丰富的芦丁,这是一种黄酮类化合物,有助于增强血管壁的韧性和弹性,降低患高血压和心血管疾病的风险。研究表明,定期摄入芦丁可以减少血液中的胆固醇水平,从而有助于心血管健康。
2.荞麦茶具有低血糖指数,其碳水化合物成分能够缓慢释放葡萄糖到血液中,因此适量饮用荞麦茶可能有助于稳定血糖水平。这对糖尿病患者或需要控制血糖的人群特别有益。
3.荞麦茶富含抗氧化剂,如维生素E和植物化合物,这些成分能够帮助抵御自由基对身体细胞的损害,减少炎症并可能降低癌症发生的风险。
虽然荞麦茶具有许多健康益处,但适量饮用仍然重要,以确保不因过量摄入某种单一食物而忽视饮食多样性。