王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.百合含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素C、钙、铁等,这些营养成分对增强免疫力有帮助,有助于身体对抗感冒病毒。
2.百合还含有多种氨基酸,如赖氨酸、谷氨酸等,这些氨基酸能够促进新陈代谢,提高机体的抵抗力。研究表明,每100克百合中含有大约2.7克蛋白质,这对于维持身体健康非常重要。
3.百合具有一定的润肺止咳效果,这对于感冒引起的喉咙不适和咳嗽症状有一定的缓解作用。传统中医学认为,百合可滋阴润燥,适用于热性病后的余热未清者。
4.百合中的淀粉含量较高,每100克百合中约含有17克淀粉,这对补充能量也有一定作用,可以提供身体所需的热量,帮助恢复体力。
在食用百合时需要注意,部分人群可能对百合过敏,应避免食用。另外,百合性微寒,不宜过量食用,尤其是脾胃虚寒者应适量控制。