武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.木瓜含有大量的维生素C、胡萝卜素等营养物质,可以帮助增强免疫力,促进新陈代谢,防止感冒等疾病。
2.木瓜中还含有木瓜酵素,这种酶可以分解蛋白质和淀粉质,有助于消化和吸收食物中的营养成分。
3.排骨富含胶原蛋白和钙,可以保持皮肤弹性和健康,在预防骨质疏松方面也有一定作用。
4.排骨中所含的磷、铁、锌等元素,能够滋补身体,提高免疫力,同时排骨中还含有天然的骨髓,有助于补充身体所需的脂肪酸和微量元素。
总之,木瓜炖排骨不仅美味可口,而且具有很多的营养和保健作用,适宜全家人享用。