花生的做法大全

2020-07-17
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戴春主治医师

南京市第一医院 临床营养科

病情分析:首先要看花生是否染色,把一个湿的红花生和一个泡过的红花生放在一张白纸上摩擦,白纸虽然是湿的,但纸上却没有红,证明花生没有染色。花生与红衣服搭配红枣,既能补虚,又能止血,最适合体弱者出血。炸过或炸过的花生又热又干,不宜多吃。在众多的花生食用方法中,焖煮是最好的,它不仅避免了对品牌营养物质的损害,而且具有低温低火、口感湿润、入口腐烂、易消化的特点,老少皆宜。
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