魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖分摄入减少:减肥时通常会减少糖分和精制碳水化合物的摄入。这种饮食改变可能会使味觉感受器对甜味更加敏感,在减少糖分摄入后,食物中的天然甜味会显得尤为突出。
2.饮食习惯改变:长期摄入高糖分食物的人在开始减肥计划后,如果转向低糖或无糖食品,其味觉系统会发生适应性变化,使得较低浓度的糖分也能引起强烈的甜味感觉。
3.生理调整:体内的新陈代谢以及激素水平的变化,如胰岛素和瘦素等,在减肥过程中可能会影响味觉敏感性。减肥期间,随着身体适应新的饮食模式,这些调节机制可能会使个体对甜味产生更敏锐的感知。
4.心理因素:减肥常伴随对食物的注意增强,以及对甜食的渴望和限制,这可能导致在品尝含糖食物时感官体验被放大。
减肥过程中的饮食调整、身体适应性变化及心理因素都会影响甜味感知。保持健康的饮食方式,逐步适应新的口味变化,有助于建立长期的健康生活习惯。