武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.谷物和薯类:每天应摄入约85-113克的谷物,其中一半应为全谷物。可以选择米饭、面条、燕麦等。适量的马铃薯、红薯也提供丰富的能量和纤维。
2.水果和蔬菜:每日建议摄入1至1.5杯的水果和蔬菜。切碎或做成泥状以便于咀嚼和消化。不同颜色的蔬果含有不同的营养成分,如胡萝卜素、叶酸和维生素C,因此建议尽量多样化选择。
3.蛋白质:应每日摄入约55-85克的肉类、鱼虾、禽肉、鸡蛋和豆制品。鱼类如三文鱼、鸡蛋和豆腐都是优质蛋白的来源,也富含重要的脂肪酸和微量元素。
4.乳制品:每日约应摄入2杯奶制品,包括牛奶、酸奶和奶酪。这些食物含有丰富的钙和维生素D,有助于骨骼和牙齿健康。
5.健康脂肪:加入少量健康脂肪如橄榄油、坚果中的不饱和脂肪酸,这对于大脑发育非常重要。
此年龄段的儿童仍然较易发生窒息,因此在食物准备上需特别小心,应避免提供整颗坚果、硬糖果和大块食物。减少盐和糖的摄入,尤其是高度加工的食品,确保宝宝获得均衡营养。
