武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.车厘子中含有丰富的维生素C,每100克车厘子中约含有7毫克的维生素C。这种营养成分可以促进铁的吸收,而铁是合成血红蛋白的重要元素,间接帮助改善贫血。
2.车厘子含有一定量的铁元素,每100克约含有0.4毫克的铁。虽然这种含量相对于动物性食品如红肉、肝脏等较低,但作为一种水果,它的铁含量已算较高,有助于满足日常铁的需求。
3.车厘子中的花青素具有抗氧化作用,有助于促进新陈代谢和提高免疫力,从而支持整体健康状态,但不直接补气血。
单靠车厘子补气血可能效果较弱,建议搭配其他富含铁及优质蛋白质的食物,如瘦肉、蛋类及豆类。同时,适当运动和保持良好的生活习惯也是重要的促进因素。
