武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.微生物风险:过期饮料中的防腐剂效力可能降低,导致细菌、酵母或霉菌滋生。这些微生物可能引起胃肠道不适,如腹泻、呕吐等。
2.化学变化:随着时间推移,饮料成分可能发生化学变化,影响味道和气味。某些化合物降解后,还可能生成有害物质。
3.营养价值下降:营养成分如维生素C可能逐渐失去活性,降低饮料的原有营养价值。
4.包装劣化:长期存放可能导致包装材料劣化,释放有害化学物质进入饮料中。
为了保障健康,饮料应在保质期内饮用并按照标签上的储存建议进行保存。