武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养不良:人体需要多种营养素维持正常功能,挑食可能导致某些营养素摄入不足。例如,缺乏维生素A会影响视力,而缺乏铁元素会引起贫血。
2.免疫力下降:均衡饮食有助于维持免疫系统的正常运作。挑食使得必需的维生素和矿物质摄入不全,易导致免疫力下降,从而增加感染疾病的风险。
3.生长发育迟缓:儿童和青少年正处于生长发育的关键阶段,需要充足的蛋白质、钙和其他营养素。如果挑食,会导致这些必须营养素的缺乏,进而影响骨骼和肌肉的正常发育,甚至可能导致身高和体重增长停滞。
4.消化系统问题:偏食的饮食习惯可能造成消化系统的问题,如便秘或腹泻。某些食品中的纤维素对肠胃健康至关重要,缺乏的话会影响消化系统的正常功能。
5.心理问题:长期挑食不仅影响身体健康,还可能引发心理问题。孩子如果因挑食受到批评,可能会产生自卑和焦虑情绪,影响心理健康。
为了避免以上问题,建议保持饮食多样化,确保摄入足够的营养素。合理膳食对于维护身体健康和促进正常发育至关重要。