沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.苹果和梨都是低血糖指数的水果,血糖指数分别为39和38。血糖指数低意味着这些水果在食用后不会导致血糖快速升高,有助于糖尿病患者的血糖管理。
2.苹果和梨含有丰富的膳食纤维,每100克苹果约含2.4克纤维,梨则含有3.1克纤维。膳食纤维能够延缓糖分的吸收,有助于稳定血糖水平。
3.每100克苹果和梨分别含有11.8克和10.9克碳水化合物,这些碳水化合物主要来自天然果糖,是复杂碳水化合物的一部分,对血糖的影响较小。
4.建议糖尿病患者每天不超过一份水果(约150克),这能确保摄入的总糖分保持在合理范围内,同时还能享受到水果带来的营养益处。
尽管苹果和梨对血糖的影响相对较小,但过量食用仍可能导致血糖波动,应根据个人情况进行适量摄入,并与其他饮食计划平衡。