武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高盐食物:高盐摄入会导致血压升高。每日盐摄入量不应超过5克,包括加工食品中的隐性盐分。例如,泡菜、咸鱼、腌制品等。
2.高脂肪食物:饱和脂肪和反式脂肪对血脂影响显著,应尽量避免。其中包括肥肉、油炸食品、奶油蛋糕、快餐汉堡等。动物内脏含有高胆固醇,也应限制。
3.高糖食物:高糖摄入可导致血糖波动,对于糖尿病患者尤其危险。甜点、糖果、含糖饮料如碳酸饮料及果汁是高糖食物的代表。同时,加工食品中添加的糖也需警惕。
4.精制谷物:白米饭、白面包、精制面条等精制谷物消化吸收快,容易引起血糖快速上升。建议选择全谷物如糙米、燕麦等替代。
5.高热量零食:薯片、饼干、巧克力等高热量零食不仅脂肪含量高,还含有大量添加剂,易造成能量过剩,增加体重负担,从而加剧三高症状。
6.含酒精饮料:酒精摄入会影响血压和血糖稳定,长期大量饮酒还可能导致胰岛素抵抗,建议适量或禁酒。
通过合理膳食管理,可以有效控制三高的发生和发展。饮食均衡、多吃新鲜蔬果、保持适当运动有助于维持健康状态。