武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.洋葱富含维生素C,这是一种抗氧化剂,有助于免疫系统功能和整体健康。维生素C并不是专门针对眼睛健康的关键成分。
2.洋葱中的槲皮素是一种黄酮类化合物,具有抗炎和抗氧化特性。这些特性对心血管健康及降低某些慢性疾病的风险有帮助,但目前没有足够的科学证据表明它对改善眼睛健康或视力有直接影响。
3.生吃洋葱时可能会导致眼睛流泪,这是由于洋葱释放的刺激性挥发气体硫化丙烯引起的。这种反应是短暂的,并不意味着对眼睛健康有益。
饮食均衡、多样化对于保持整体健康十分重要,包括眼睛健康。摄入富含叶黄素和玉米黄质的食物,如绿叶蔬菜,可能对眼睛健康更有益。保持良好的饮食习惯、定期进行眼科检查可以帮助保护视力。