晚餐吃清蒸扁鱼会导致肥胖吗

2025-06-07
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:摄入清蒸扁鱼通常不会导致肥胖,因为它是一种低脂肪、高蛋白的食物。肥胖主要由整体饮食结构和摄入热量过多造成。通过以下几点可以详细说明:

1.热量含量:清蒸扁鱼每100克约含有97千卡的热量,相对较低,比许多红肉和加工食品要少。

2.蛋白质:扁鱼富含优质蛋白质,每100克提供约20克蛋白质,有助于肌肉的修复和生长,增加饱腹感。

3.脂肪含量:清蒸烹调方式不添加额外油脂,且扁鱼本身脂肪含量低,平均为2-5克每100克,因此不容易堆积体脂。

4.维生素与矿物质:扁鱼还含有丰富的B族维生素以及钙、磷等多种矿物质,对身体代谢有益,无促胖功效。

虽然清蒸扁鱼是一种健康的选择,但均衡饮食和适量运动是避免肥胖的关键。控制整体摄入量,保持多样化的营养结构,以促进健康。

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