患有高血脂、高血糖和高血压，可否饮用大麦茶

患有高血脂、高血糖和高血压的人群通常可以饮用大麦茶，但需满足一个前提：饮用的是不加糖、不添加植脂末或奶精的纯大麦茶。大麦茶本身不含胆固醇，其碳水化合物以淀粉及少量可溶性膳食纤维为主，冲泡后溶出的糖分有限，对血脂、血糖、血压的直接影响较小。

大麦茶与三项指标的关系

1、对血糖的影响：大麦茶冲泡液中可溶性糖含量低，饮用后血糖上升幅度通常小于同等体积的含糖饮料。但需注意，市售瓶装大麦茶常添加白砂糖或果葡糖浆，此类产品不适宜高血糖人群。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议，添加糖每日摄入量不宜超过50克，控制到25克以下更为理想。

2、对血脂的影响：大麦中含有β-葡聚糖等可溶性膳食纤维，这类成分在肠道内可与胆汁酸结合，减少胆固醇重吸收。但大麦茶经焙炒和冲泡后，β-葡聚糖溶出量有限，不能替代燕麦、豆类等膳食纤维来源。若以调节血脂为目的，仍需依靠整体膳食结构。

3、对血压的影响：纯大麦茶钠含量极低，不增加钠负荷。但浓茶类饮品中的咖啡因可致部分人群心率加快、血压短暂波动。大麦茶不含咖啡因，这一点对高血压人群相对友好。

4、饮用方式：每日1至2杯，每杯200至300毫升，冲泡浓度不宜过高。避免空腹大量饮用，以免引起胃部不适。合并糖尿病肾病或需严格限制液体摄入者，应咨询主诊医生后确定饮用量。

5、需要警惕的误区：部分人群将大麦茶视为“降三高”饮品而减少规范治疗。2020年《中国2型糖尿病防治指南》明确指出，生活方式干预不能替代药物治疗。大麦茶属于日常饮品，不具备治疗作用。

需要留意的情形

• 血糖控制不稳定、近期频繁出现低血糖或高血糖者，任何新增加饮品都应记录饮用时间与血糖值，便于医生评估。
• 正在服用降压药、降糖药或调脂药者，饮茶时间与服药时间间隔1小时以上，减少可能的相互影响。
• 购买时查看配料表，配料仅为大麦或大麦仁的产品更符合要求；若配料中出现白砂糖、麦芽糖浆、植脂末，则不适合。

常见问题

不会明显升高。纯大麦茶冲泡液含糖量低，升糖幅度小于含糖饮料。但添加糖的瓶装大麦茶会影响血糖，需查看配料表确认。

否。大麦茶是普通饮品，不具备治疗作用。2020年《中国2型糖尿病防治指南》明确生活方式干预不能替代药物治疗，规范用药不可自行停减。

纯大麦茶不含咖啡因、钠含量低，不增加钠负荷，也不易引起心率加快和血压短暂波动。相比浓茶和咖啡，对高血压人群更友好。

一般人群每日1至2杯，每杯200至300毫升，浓度不宜过高。合并糖尿病肾病或需限制液体摄入者，应咨询主诊医生后确定饮用量。

查看配料表，选择配料仅为大麦或大麦仁的产品。配料中出现白砂糖、麦芽糖浆、植脂末的，不适合高血糖和高血脂人群饮用。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] 中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南（2020年版）. 中华糖尿病杂志.

[3] 中国成人血脂异常防治指南修订联合委员会. 中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）. 中华心血管病杂志.

[4] 中国高血压防治指南修订委员会. 中国高血压防治指南（2018年修订版）. 中国心血管杂志.