武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质对于幼儿的生长发育至关重要。一岁幼儿每天需要大约13克蛋白质,可以通过食用瘦肉、鸡蛋、豆类和乳制品等获得。
2.铁:铁是促进脑部和体格发展的关键元素。一岁幼儿每天需要约7毫克铁,可以通过食用强化铁的谷物、红肉、鱼、禽类以及豆腐等来补充。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,支持骨骼健康。幼儿可以从阳光照射中获得维生素D,也可以通过服用含有400国际单位的维生素D补充剂来满足每日所需。
4.钙:钙有助于骨骼和牙齿的发育。一岁幼儿每天需要约700毫克的钙,主要通过牛奶、酸奶、奶酪以及绿叶蔬菜等食物摄入。
5.其他微量元素:包括维生素A、C、E和锌等,这些元素在水果、蔬菜、坚果和全谷物中广泛存在。
在这一阶段,应确保幼儿的饮食均衡,多样化,以保证他们获得足够的营养素支持健康成长。避免过多添加糖和盐,以预防肥胖和高血压等潜在健康问题。