牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.陈皮主要成分包括挥发油、黄酮类化合物和多种维生素。这些成分赋予陈皮特有的香气和味道。
2.挥发油是陈皮中一种重要的成分,它在陈皮泡水时会释放出香味,具有一定的保健作用,如促进消化和缓解咳嗽等。
3.黄酮类化合物是陈皮中另一关键成分,具有抗氧化作用,有助于心血管健康。它们还可能对血糖水平有积极影响。
4.陈皮中的维生素和矿物质,在泡水后能够溶解到水中,为人体提供一定的营养支持。
虽然陈皮本身不含糖分,但若在泡水过程中加入其他含糖物质,则会导致茶水含有糖分。饮用陈皮水时需注意是否添加糖类以保持其天然状态。