魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量供应:大脑消耗人体总能量的约20%,其中葡萄糖是主要的能量来源。长期无食物摄入导致血糖水平下降,使得大脑无法获得足够的能量,可能导致注意力不集中、记忆力下降和思维迟缓。
2.神经递质:某些神经递质如血清素和多巴胺的合成依赖于膳食中的氨基酸。长时间饥饿会减少这些神经递质的合成,进而影响情绪和行为,可能导致抑郁或焦虑等心理问题。
3.酮体代谢:在极度缺乏葡萄糖的情况下,身体会分解脂肪以形成酮体作为替代能源。过多的酮体可能引起酮症酸中毒,对大脑及其他器官产生损害。
4.缺乏微量营养素:长期限制饮食会导致维生素B群、铁、镁等微量营养素的缺乏,这些营养素在大脑功能和神经系统健康中扮演重要角色,其缺乏可能造成神经系统问题。
合理饮食和适度运动是减肥的安全方法,应避免极端节食方式,以保护大脑功能和整体健康。