吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.钙吸收:牛奶是钙的重要来源,而茶叶中含有草酸和鞣酸等物质。这些物质可以与钙结合形成不溶性化合物,从而影响钙的吸收。如果在喝奶后立即饮茶,可能会减少身体对牛奶中钙的有效利用。
2.胃肠道反应:牛奶富含蛋白质和脂肪,需要一定时间消化。茶中的咖啡因和其他活性成分可能刺激胃黏膜,尤其是在空腹或消化过程中,可能引起不适或加重胃肠道负担。
3.铁吸收:茶中的多酚类物质,如鞣酸,也可能影响铁的吸收。虽然牛奶本身不是铁的主要来源,但如果同时摄入其他富含铁的食物,茶可能干扰其吸收。
为了避免这些潜在的吸收障碍和不适,建议在喝奶后至少等待30分钟到1小时再喝茶。这样可以确保牛奶中的营养物质充分被吸收,同时也能享受茶带来的益处。