沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量密度:黑豆富含营养,但它们的热量密度较高。每100克炒黑豆大约含有300-400卡路里。如果大量食用,热量摄入可能超过身体的消耗,从而导致体重增加。
2.蛋白质和纤维:黑豆是蛋白质和膳食纤维的良好来源。蛋白质和纤维能增强饱腹感,有助于控制食量,这对体重管理有正面影响。
3.健康脂肪:炒黑豆常常使用油脂,因此脂肪含量会增加。虽然适量健康脂肪对身体有益,但过多脂肪摄入仍然可能导致热量过剩。
4.整体饮食平衡:单一食物很少是体重变化的唯一因素。肥胖通常与整体饮食习惯、活动水平、代谢特性等多种因素有关。
合理食用炒黑豆作为均衡饮食的一部分时,不太可能导致肥胖。关注总热量摄入及整体饮食结构是管理体重的有效策略。