武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂含有丰富的黄酮类物质、三萜类化合物及维生素C,这些成分在体内有助于增强血管弹性和减少血液粘稠度,从而降低血脂。
2.研究表明,每天饮用约15-30克的干山楂泡水,持续一个月,可以显著降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。
3.山楂中的黄酮类物质能够通过抗氧化作用减少血脂过氧化物生成,进而抑制动脉粥样硬化的发展。
4.动物实验结果也显示,山楂提取物能够有效降低实验性高脂血症模型中的总胆固醇和甘油三酯水平。
虽然山楂水有降血脂的作用,但并非所有人都适合饮用。胃酸过多、溃疡病患者应避免摄入过量。仅依靠山楂水来控制血脂是不够的,还需配合健康饮食和适量运动。