泡了一夜的绿豆还可以煮吗

病情描述: 泡了一夜的绿豆还可以煮吗?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:泡了一夜的绿豆是可以煮的,但是一定要注意煮的时间不要过长,否则会导致绿豆过于黏稠对于人群食用的口感也是不好的,一些食物一定要注意营养的配比,因为有些食物在一起烹饪之后会导致不良的化学反应出现,从而引起一些毒性的物质出现,另外一定要保证绿豆的卫生和健康,有时绿豆放置的时间比较长会导致变质的情况出现,也会对身体造成影响。2022-04-24