武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
饺子通常富含碳水化合物和钠,因此在食用时需要适量控制。为了使饺子更加健康和营养均衡,可以尝试以下几个建议:
1.选择使用全麦面粉或者其他高纤维的面粉来制作皮子,以增加膳食纤维的摄入量。
2.在馅料里加入各种蔬菜,如胡萝卜、豆角、菠菜等,以增加维生素和矿物质的含量。
3.调整肉类与植物性食材的比例,尽量减少肉类的摄入量,并考虑使用低脂肪的肉类,如鸡肉或火鸡肉。
4.少用盐和调味料,以减少钠的摄入量。
总的来说,饺子可以是营养均衡的食品,但要注意控制摄入量和配合其他健康的饮食习惯。
