武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:小麦是一种碳水化合物的来源,能够为身体提供能量。
2.富含纤维素:小麦制品中含有丰富的膳食纤维,如可溶性纤维和不可溶性纤维,有助于保持肠道健康、预防便秘并降低胆固醇水平。
3.丰富的营养素:小麦制品含有多种营养素,包括维生素B和矿物质,如铁、锌和镁等。
4.帮助控制血糖:小麦制品中含有复杂的碳水化合物,它们可以缓慢释放血糖,从而帮助控制血糖水平。
5.有益于心脏健康:研究表明,长期食用小麦制品可以帮助降低心脏病和中风的风险。
总之,适度食用小麦制品对人体是有益的。但是,如果有过敏或者其他健康问题,应该在医生的建议下食用。