武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
因此,在高温天气时,饮用绿豆粥可以起到降温、解暑的作用。同时,绿豆粥还能促进人体新陈代谢,改善皮肤问题,增强免疫力等。但是需要提醒的是,绿豆粥也有一定的禁忌人群,如脾胃虚弱或腹泻者应该避免食用。