吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、蚕豆病患者
蚕豆病是一种由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏所引起的溶血性贫血。当患有此病的人食用蚕豆后，可能会引发严重的溶血反应，表现为急性贫血、黄疸，甚至可能危及生命。因此，蚕豆病患者应严格避免食用蚕豆及其制品。
2、患有消化系统疾病的人
对于患有胃肠功能紊乱、慢性胃炎或消化性溃疡等消化系统疾病的人群，蚕豆由于其富含纤维素，可能加重胃肠道负担，导致消化不良、腹胀等不适症状。此类人群应谨慎食用蚕豆。
3、对蚕豆过敏的人
一些人群可能对蚕豆蛋白过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。严重者可能导致过敏性休克，需立即就医。因此，对蚕豆过敏的人应避免食用蚕豆及其相关食品。