吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高蛋白：羊肉是含有高蛋白质的肉类之一，每100克羊肉含有约20克左右的蛋白质。蛋白质是身体所必需的营养素，能够帮助维持肌肉组织和修复受损组织。
2.富含营养素：羊肉富含铁、锌、硒等重要的营养素。这些营养素对于身体各种器官和系统的健康都非常有益，比如铁有助于合成血红蛋白，锌对免疫系统和生殖系统具有重要作用，硒则有抗氧化的功效。
3.有助于保持体温：羊肉是暖性食物，有助于提高身体的代谢率和保持体温。特别是在冬季，适量食用羊肉可以减少感冒和其他呼吸道疾病的发生。
4.促进消化：羊肉中含有丰富的肌肉蛋白酶和胃蛋白酶等消化酶，这些酶能够帮助消化蛋白质和脂肪，促进肠道吸收。同时羊肉还富含纤维素，可帮助清理肠道并促进肠道蠕动。
当然，过量食用羊肉不仅对身体没有好处，还可能对健康产生不良影响。因此，在饮食中要保持适度，均衡摄入各类营养素才是最重要的。