羊肉有哪些营养功效呢

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

羊肉是一种营养丰富的食品,其主要营养成分包括蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质和维生素。以下是羊肉的一些营养功效:

1.丰富的蛋白质:羊肉含有丰富的蛋白质,可以提供人体所需的氨基酸,帮助维持身体组织和肌肉的生长和修复。

2.补血益气:羊肉中含有大量的铁元素,可以帮助人体合成红细胞,增加血液含氧量,从而改善贫血和缺氧症状。

3.改善免疫力:羊肉中含有多种氨基酸和微量元素,如锌、硒等,可以增强人体的免疫力,预防感染和疾病。

4.补肾壮阳:羊肉有补肾壮阳的作用,对男性阳痿、早泄等症状有一定的缓解作用。

5.延缓衰老:羊肉中的氨基酸和矿物质可以促进人体代谢,增强细胞的活力和再生能力,有助于延缓衰老。

由于羊肉中含有较多的脂肪,所以在食用时应适量控制,不宜过量。同时,不同部位的羊肉营养成分略有差异,建议选择瘦肉为主,避免过多摄入脂肪。