武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供优质蛋白质:羊肉含有丰富的蛋白质,是人体构建肌肉、细胞和组织所必需的营养素之一。
2.补充铁元素:羊肉富含血红素,是人体合成血红蛋白的重要原料,可以帮助预防贫血。
3.增强免疫力:羊肉含有丰富的锌、硒等微量元素,这些元素可以提高人体的免疫力,增强身体的抵抗力。
4.促进消化:羊肉中含有一种叫做肌红蛋白的物质,可以促进肠胃蠕动,增强消化功能。
5.改善贫血症状:羊肉中含有大量的铁元素,可以帮助治疗贫血症状,缓解疲劳、头晕等症状。
需要注意的是,羊肉也含有较高的脂肪和胆固醇,不宜过量食用,特别是对于患有心血管疾病的人群,应该限量食用。
