鸡精吃多了会怎么样

2020-07-31
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戴春主治医师

南京市第一医院 临床营养科

病情分析:一是吃多了容易使人口渴。二是吃多了还会导致谷氨酸含量升高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用,尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合,生成不能被利用的谷氨酸锌,被排出体外导致人体缺锌。三是吃多了过多地抑制性神经递质会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素,妨碍骨骼发育,对儿童的影响尤为显著。在动物实验中发现幼小的小老鼠、小鸡受鸡精的伤害最严重会破坏脑神经和视神经。
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