鸡蛋和豆腐能一起吃吗

2020-09-23
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尹德海主任医师

北京协和医院 中医科

病情分析:鸡蛋和豆腐一般不建议一起吃。豆腐本身是一种由大豆制成的豆制品,含有大量的植物蛋白、脂肪、碳水化合物和维生素A,而鸡蛋含有大量的蛋白质和卵磷脂。两种食物混合在一起后,很容易造成蛋白质过量,从而影响对食物中其他营养价值的吸收。在严重的情况下,蛋白质可能形成结节,这可能导致消化道结石。一般建议每隔两个多小时吃一次。
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