徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.饭前饮茶可能抑制食欲。茶叶中含有咖啡因和多酚类化合物,这些成分可能刺激胃酸分泌,导致部分人出现轻微的胃部不适。空腹饮茶会稀释胃液,可能影响消化功能。
2.饭后立即饮茶可能干扰营养吸收。茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质和铁结合,形成不易吸收的复合物,从而降低铁及其他营养物质的吸收效率,长期这样可能引发贫血等问题。
3.饭后一小时饮茶更为合理。这一时段胃中的消化工作已初步完成,且茶的活性成分,如茶多酚和咖啡因,不会明显干扰营养吸收,同时能促进胃肠蠕动,对消化起到一定辅助作用。
饮茶时需注意选择适温茶水,避免过热或过凉的茶饮对肠胃造成刺激。