唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.盐的主要成分是氯化钠,摄入过多盐分会导致体内钠离子浓度增加,引发血容量上升,从而导致血压上升。研究表明,平均盐摄入量每增加5克,收缩压和舒张压分别升高约1-2毫米汞柱。
2.过量盐分会促使人体内的激素平衡改变,尤其是肾素-血管紧张素-醛固酮系统,激活该系统会导致血管收缩及钠水潴留,进一步提升血压。这种反应在高血压患者中表现得更加明显。
3.高盐饮食还可能损伤血管内皮功能,使血管弹性下降,加剧高血压情况。保持正常的血压需要血管良好的扩张能力,而盐的过量摄入会削弱这一能力。
在血压高的时候,应尽量避免食用过多的咸食,以免引起更高的血压风险。限制钠盐摄入是管理高血压的重要措施之一。