武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.樱桃核本身非常坚硬,一般情况下不会被咀嚼。未破损的樱桃核通常不会引发中毒,因为氰苷类化合物无法释放。
2.若樱桃核被咀嚼或碾碎,氰苷类化合物可被分解成氢氰酸,从而可能导致中毒。成年人一般需要摄入较大量的氢氰酸才会出现严重的中毒症状,但儿童的耐受量较低。
3.中毒症状可能包括头痛、恶心、呕吐、呼吸困难和意识混乱等。如果摄入量较大,可能会危及生命。
建议尽量避免误食和咀嚼樱桃核,以预防潜在的中毒风险。若出现相关症状,应及时就医处理。