唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.菠菜:富含钾和镁,每100克菠菜含有约558毫克钾,这些矿物质有助于调节血压并促进心脏健康。
2.芹菜:含有丰富的膳食纤维和钾,能够帮助改善血管功能和减少血管阻力,从而降低血压。
3.西兰花:每100克西兰花含有约316毫克钾,并且富含纤维素和抗氧化物质,有助于保护心血管系统。
4.羽衣甘蓝:这种绿叶蔬菜含有丰富的钾和纤维,每100克羽衣甘蓝约含491毫克钾,有助于降低高血压风险。
5.甜菜:含有大量的硝酸盐,可以转化为一氧化氮,帮助放松和扩张血管,提升血流,从而降低血压。
摄入这些青菜不仅能提供营养,还可能对控制血压有一定帮助。选择富含这些成分的饮食可以对心血管健康产生积极影响。