徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.胃酸主要由盐酸构成,胃酸分泌过多会导致胃内容物的酸度增加。当酸性较强的物质进入口腔或咽喉区域时,可能会干扰正常的味觉感受。
2.味觉是由味蕾感知的,而味蕾传递的信息会通过神经系统传达到大脑进行解释和识别。过多的酸性刺激可能会改变味蕾的敏感性,使其对咸味更加敏感。
3.胃酸反流可能导致口腔内环境的酸碱平衡发生改变,这种变化也能够影响味觉体验,使得某些味道如甜味被掩盖,而突出其他味道如咸味。
4.还有一种可能性是,过多的酸导致唾液分泌量减少,而唾液稀释食物中的味道成分,其减少会使味道更为集中,尤其是对咸味更加敏感。
在胃酸过多的情况下,建议避免摄入高酸性或容易引起胃酸分泌的食物和饮料,以减轻相关症状并防止进一步的不适。