武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是维持身体组织增长和修复的重要营养素。11岁女孩每天需要约34克蛋白质。可以通过瘦肉、家禽、鱼类、豆类、坚果和乳制品获得。
2.钙:钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要。这个年龄的女孩每天需要约1300毫克钙。牛奶、酸奶、奶酪以及富含钙的绿色蔬菜如西兰花和菠菜是良好的钙来源。
3.铁:铁对于血液中的红细胞生成必不可少,缺铁可能导致贫血。11岁女孩每日铁的推荐摄入量为8毫克。红肉、鸡肉、鱼类和豆类都富含铁。
4.维生素D:维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康。建议每日摄入600国际单位的维生素D。可以通过阳光照射、强化食品(如牛奶和谷物)以及脂肪鱼来获取。
5.纤维素:纤维素有助于消化健康,11岁女孩每天需要大约25克纤维素。全谷物、蔬菜、水果和豆类是很好的纤维来源。
6.健康脂肪:提供能量并支持大脑发育。适量摄入健康脂肪,如橄榄油、坚果和鱼类中的脂肪。
合理搭配饮食,确保摄入足够的这些营养素,有助于支持11岁女孩的健康成长和发展。在选择食物时,应优先考虑天然、新鲜和营养密集的选项,并限制加工食品和高糖、高盐食物的摄入。