武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素B族的食物:
维生素B12对保持头发健康至关重要。这种维生素可通过鱼、肉、蛋和乳制品等动物性食品获取。
富含其他维生素B族,如B6、叶酸,这些维生素有助于血液循环,促进头皮健康,主要来源包括全谷类、豆类以及绿色蔬菜。
2.铁质丰富的食物:
缺铁可能导致头发变薄甚至脱落。红肉、豆类、干果、深绿色蔬菜(如菠菜)是很好的铁质来源。
3.富含铜的食物:
铜是黑色素生成的重要元素,可以从贝类、内脏(如肝脏)、坚果中获得。
4.富含锌的食物:
锌对于毛囊健康和头发生长起到关键作用,含量丰富的食物包括牛肉、鸡肉、南瓜籽和腰果。
5.高蛋白质食物:
头发主要由角蛋白组成,因此蛋白质摄入不足会影响头发健康。蛋白质丰富的食物如鱼类、禽类、豆腐和坚果都应包含在饮食中。
6.抗氧化剂丰富的食物:
抗氧化剂能帮助对抗自由基损伤,从而保护头皮和毛囊。蓝莓、草莓、橙子及其他富含维生素C和E的水果和蔬菜都是良好选择。
综合以上信息,通过增加这些有益成分的摄入,有助于改善因营养不均衡导致的白发问题。不过,如果白发现象严重且持久,建议进行专业医疗咨询以排除潜在健康问题。