茶油放了5年还能用吗

2025-02-03
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:茶油放了5年一般不建议继续使用,因为其品质可能已经发生变化,甚至可能对健康产生不良影响。

1.茶油的保质期通常在18个月到2年之间。过了这个期限,油脂会逐渐氧化,产生一些有害物质,如醛类、酮类等。

2.茶油在存储过程中,如果接触空气、光线和高温,会加速其变质过程。即使密封保存,也难以完全避免这些因素的影响。

3.变质的茶油往往会出现色泽变暗、气味刺鼻或异味等现象,这些都是油脂氧化的表现。

4.食用过期或变质的茶油可能引起消化不良、腹泻等不适症状,甚至增加患慢性疾病的风险。

为了健康考虑,不应食用放置超过保质期的茶油。

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