吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.陈皮的主要成分包括挥发油、黄酮类、果酸类和多种维生素。其中挥发油可以起到镇痛、抗菌及抗炎的作用,黄酮类物质则有助于抗氧化。
2.红茶中含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸和维生素B群等成分。茶多酚具有很强的抗氧化作用,可以帮助预防心血管疾病;咖啡因可以刺激中枢神经系统,提高警觉性;氨基酸和维生素B群为人体提供必要的营养。
3.将陈皮和红茶一起泡水,可以综合两者的优点。陈皮中的挥发油能减弱红茶中的涩味,使茶汤更加柔和,而红茶的温热性质又能中和陈皮的寒凉之性,适合大多数人饮用。
4.具体泡法:取适量陈皮(5克左右)和红茶(3-5克),放入杯中,用沸水冲泡,浸泡5分钟左右即可饮用。泡过的陈皮和红茶还可以续水再泡1-2次。
陈皮和红茶虽好,但不宜过量饮用,尤其是对胃肠功能较弱或有失眠问题的人,应适量控制饮用频率。怀孕期间或哺乳期女性应咨询医生后再选择是否饮用。